Bevor ich über dieses Restaurant berichte, muss ich noch ein kurzes Loblied auf die Region anstimmen. Das ehemalige Chemie-Städtchen, in dem ich meine Kindheit verbringen durfte, hat sich inzwischen zu einem Naherholungsgebiet par excellence gemausert …
Spanien 2014.
Das hier in Spanien allgegenwärtige Anpreisen von Gin & Tonic hat mich dann doch etwas neugierig gemacht. Selbst kleinere Supermärkte führten stets eine nicht unerhebliche Auswahl an Gin-Sorten und verschiedenen Tonic-Wassern, zum Teil auch sehr hochpreisig. Meine Erinnerungen an den Drink waren doch schon etwas älter und nicht so wirklich einschneidend, langweilige mit weißer Flüssigkeit gefüllte Longdrinkgläser und eine darin schwimmende geachtelte Zitrone – um so neugieriger beobachtete ich die Lieferungen der Bestellungen an die Nachbartische verschiedener Bars und Cafés. Und tatsächlich wurde ich von diesem aktuell eher verstaubten Klassiker direkt in den Bann gezogen …
Kürzlich mal wieder eines der Lieblingsrestaurants in Dresden besucht und mit Glück noch ohne Reservierung den letzten freien Tisch bekommen. Umgeben von vielen Hirschen an Wänden, Karten, Servietten, dazu nieselige Herbsstimmung, da fiel die Wahl des Essens nicht schwer. Oder doch? Es gab immerhin zwei Hirschgerichte und die sahen beide sehr lecker aus, als sie an uns vorbei an die Nachbartische schwebten … Die Wahl fiel auf die Hirschmedaillons, welche dem Ambiente alle Ehre machten.